Hola Hugo. Es una pregunta interesante. Creo que te puede interesar este artículo: https://padelstar.es/zapatillas-de-padel/tipos-de-suela-en-zapatillas-deportivas-de-padel/

Personalmente, lo más importante al empezar es la COMODIDAD (al menos según mi opinión).

Una vez te sientes cómodo, no aprieta, no hay roces, es cuando comenzaría a pensar en la suela.

Si sueles jugar en moqueta con arena, la suela espiga suele ser la más utilizada.

Las marcas ya comienzan a hacer suelas muy mixtas.

Si por alguna razón sueles jugar en pista de cemento o similar (por ejemplo, gente que juega siempre en su urbanización) me iría incluso a zapatillas de tenis para pista dura.

Es importante no usar suela omni en pistas duras (pues se desgasta muy pronto).